Bocaditos de chocolate

¡Atrévete a hacer en casa tus helados favoritos sin lactosa!

Estos bocaditos de chocolate que te proponemos, harán disfrutar a los más golosos de la casa.

INGREDIENTES:

• 2 cucharadas de cacao en polvo desgrasado 
• 1 vaso de bebida vegetal (la más cremosa: bebida de coco entera o crema de coco)
• 1 plátano maduro pequeño congelado
• Sirope de dátil o edulcorante al gusto
• Almendras o nueces
• Media tableta de chocolate puro para la cobertura

ELABORACIÓN:

Trituramos el plátano previamente congelado junto con la bebida vegetal y el cacao hasta conseguir una mezcla bien cremosa. Añadimos el sirope de dátil y seguimos triturando.

Tenemos los moldes para helado preparados y vertemos la masa que congelaremos durante 3-4 horas.

Prepararemos la cobertura antes de desmoldar. Derretimos el chocolate puro en un cazo al baño maría, removiendo con suavidad. Ahora troceamos las almendras o las nueces y las añadimos poco a poco al chocolate, sin dejar de remover. Vertemos en un recipiente hondo y dejamos enfriar hasta que no queme si lo tocamos.

Desmoldamos los helados y los vamos sumergiendo en el chocolate de forma rápida y escurriendo el exceso.

Al enfriarse la cobertura, podemos envolverlos de forma individual en film para meterlos en el congelador hasta su consumo.

Sugerencias:

• Los más golosos: si queremos que esté un poco más dulce la cobertura, podemos añadir edulcorante al chocolate.
• Para los deportistas: puedes substituir las 2 cucharas de cacao en polvo por 2 cucharas de proteína con sabor a chocolate. En este caso, no se le añadiría el sirope de dátil ya que la proteína tiene un sabor más dulce.