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Recuperar hábitos saludables después de las fiestas de Navidad
Esto puede ser un desafío ya que durante este tiempo a menudo nos dejamos llevar. Aquí tienes algunos consejos...
3 HIPÓTESIS QUE EXPLICAN por qué hay más alergias en la actualidad
Actualmente, un gran porcentaje de población padece algún tipo de alergia. De forma habitual nos encontramos en espacios superlimpios y desinfectados...
QUESOS aptos para INTOLERANTES A LA LACTOSA
Así es, si eres una persona con intolerancia a la lactosa, existen algunos tipos de queso que podrían sentarte bien. La gestión ante el debut de una intolerancia no es sencilla
Síndrome AVE-HUEVO
El síndrome ave-huevo es una condición rara. Es una reacción alérgica muy grave a las proteínas del huevo y a las proteínas que se encuentran en las aves.
Alergias en otros países
La lista de alérgenos obligatorios y su prevalencia pueden variar entre diferentes países.
Bebidas vegetales y sus propiedades, ¿cuál elegir?
Las bebidas vegetales no son más que la combinación de agua con otro alimento, que puede ser un cereal, un fruto seco o una legumbre
¿levadura nutricional, levadura de cerveza, germen de trigo o lecitina de soja?
Aunque puedan parecer similares, cada uno tiene propiedades únicas, beneficios distintos y, lo más importante, diferentes perfiles de alérgenos.
¿Qué es anisakis?
Anisakis es un género de nematodos (gusanos redondos) parásitos que viven en ambientes marinos. Su ciclo de vida implica varios hospedadores:
Planificación de comidas: clave para comer bien
La falta de tiempo junto al excesivo número de tareas que nos exigimos a lo largo del día, hacen que las comidas se vuelvan un trámite...
Alternativas al azufre como conservante
Se trata de un aditivo alimentario eficaz, inocuo e incluso, necesario. Aunque para algunas personas que padecen alergia al azufre...
El plato saludable de la Universidad de Harvard
El Plato Saludable de Harvard es una guía visual creada por nutricionistas de la Universidad de Harvard para promover una alimentación equilibrada y saludable.
A mayor producción y/o consumo, más prevalencia
La mayor prevalencia de personas con alergia mantiene una relación directamente proporcional,...