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Contiene
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CRUSTÁCEOS TRAZAS -
MOLUSCOS TRAZAS -
PESCADO TRAZAS
MIMASA
alga KOMBU (europa)
50 gr
El kombu es un alimento muy popular en la dieta oriental, caracterizado por su gran aportación de potasio. El Alga Kombu contiene muy pocas calorías y es un alimento muy popular en la dieta oriental. De todas las verduras del mar es la que contiene mayor cantidad de potasio. Como este elemento ayuda a eliminar el exceso de sodio, el alga kombu es eficaz en la reducción de las inflamaciones. También contiene fucoidan, un tipo de polisacárido del que destaca su efecto estimulador de las células del hígado. Es eficaz en la limpieza de la sangre y la disminución de los niveles de colesterol. Un gramo de esta alga al día aporta la cantidad suficiente de yodo, lo cual ayuda enormemente al equilibrio y buen funcionamiento de las glándulas endocrinas. Las aguas del norte de Europa donde se recoge tienen muchas corrientes y, en consecuencia, son muy limpias. Por este motivo se les ha concedido el certificado ecológico.
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Ingredientes
Laminaria digitata. Puede contener trazas de moluscos, crustáceos y pescado.
Modo de empleo
Se puede utilizar para enriquecer caldos, legumbres y cereales gracias a su característico aroma. También se puede freír y sazonar con un poco de Tamari-Shoyu Mimasa.
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