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SOJA
MIMASA
KOME MISO NO PASTEURIZADO
300 gr
El Kome Miso es el tipo de miso de mayor consumo en Japón, donde más del 80% se fabrica en el norte del país. Se caracteriza por tener un agradable sabor dulce, aunque también es posible encontrar miso dulce, preparado sin sal. Este alimento saludable con arroz blanco aporta todas las propiedades de la soja y es el más dulce de los existentes. El Kome Miso estaba reservado para la aristocracia y los samurais japoneses, ya que el arroz blanco era el alimento de las clases altas. Actualmente, es consumido habitualmente por toda la población.
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Ingredientes
El Kome Miso no pasteurizado 300g contiene granos de soja no transgénica 44%, arroz 36%, sal marina 16%, agua 4%, semilla de koji (Aspergillus orizae) 0,004% y fécula de patata (conservante natural) 0,0039%.
Modo de empleo
Diluir una cucharadita por persona en un caldo de alga kombu y/o verduras. No hervir el miso. Una vez abierto guardar en nevera.
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