GENMAI MISO

Tradicionalmente, el genmai miso se toma especialmente como condimento en sopas, patés, legumbres y cereales. Suele añadirse cuando hemos terminado de cocinar un plato y hemos apagado el fuego. Luego diluimos una cucharadita pequeña de MIMASA genmai miso por ración en la sopa o caldo. Lo dejamos reposar un minuto y ya está listo. También puedes hacer deliciosos patés mezclándolos con tahini orgánico MIMASA y agua, o utilizándolos como aderezo en salsas. Tenga en cuenta que no es necesario agregarle sal, ya que ya es un condimento salado. Por este motivo, la descomposición es casi imposible, pero si vivimos en un lugar cálido, es mejor meterlo en el frigorífico una vez abierto el recipiente. Al ser un fermento, no debe hervirse, de lo contrario perderá sus propiedades.