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Alergias en otros países
La lista de alérgenos obligatorios y su prevalencia pueden variar entre diferentes países.
Bebidas vegetales y sus propiedades, ¿cuál elegir?
Las bebidas vegetales no son más que la combinación de agua con otro alimento, que puede ser un cereal, un fruto seco o una legumbre
Helados saludables y sin alérgenos
Te traemos tres alternativas a los helados convencionales para que puedas disfrutar de un postre o de una merienda deliciosa y libre de alérgenos.
¿levadura nutricional, levadura de cerveza, germen de trigo o lecitina de soja?
Aunque puedan parecer similares, cada uno tiene propiedades únicas, beneficios distintos y, lo más importante, diferentes perfiles de alérgenos.
¿Qué es anisakis?
Anisakis es un género de nematodos (gusanos redondos) parásitos que viven en ambientes marinos. Su ciclo de vida implica varios hospedadores:
Snacks saludables con «AIRFRYER»
Las "air fryer" son un electrodoméstico cada día más demandado y ha conseguido convencer a muchos paladares y no solo por el sabor resultante
Aros de cebolla en freidora sin aceite
El origen real de los aros de cebolla que tanto gustan en Estados Unidos, se atribuye a la creatividad de los cocineros...
Tofu crujiente en freidora sin aceite
El tofu, también llamado queso de soja, se elabora a partir de la leche de soja coagulada, en un proceso similar al queso a partir de leche de vaca.
Maíz crujiente en freidora sin aceite
La receta que te proponemos es más parecida a los “kikos” o a la cancha serrana peruana...
Minipizzas de berenjenas en freidora sin aceite
Te proponemos esta sencillísima receta que nos recuerda a la pizza, pero hemos sustituido la base de masa de harina por berenjena, lo que la hace apta para celíacos además rica.
Planificación de comidas: clave para comer bien
La falta de tiempo junto al excesivo número de tareas que nos exigimos a lo largo del día, hacen que las comidas se vuelvan un trámite...
Alternativas al azufre como conservante
Se trata de un aditivo alimentario eficaz, inocuo e incluso, necesario. Aunque para algunas personas que padecen alergia al azufre...