SURIKOGI

Permite preparar de forma casera deliciosos purés o condimentos como el gomasio. El uso del suribachi y surikogi de MIMASA está especialmente indicado para la elaboración del gomasio: al machacar el sésamo y la sal, el aceite del primero envuelve los granos de la sal. El resultado es un aroma y textura muy distintos si la preparación se hace con un molinillo, con el que simplemente se rompen las semillas del sésamo y los granos de sal, pero no se mezclan totalmente.

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