Germen, Levadura, Lecitina y Polen

La Lecitina de soja es un complejo de fosfolípidos obtenidos a partir de las semillas de soja. Es muy rica en vitamina E, vitamina C y vitaminas del grupo B. El polen es producido por las flores, lo recogen las abejas que lo transportan hasta la colmena. Es una gran fuente de vitaminas y minerales, y muy rico en hidratos de carbono. La levadura de cerveza tiene gran valor nutricional. Contiene carbohidratos, proteínas (que incluye los aminoácidos esenciales), minerales como potasio, fósforo, selenio, cromo, sodio, hierro, zinc, magnesio y vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, B9, biotina y fibra alimentaria. El germen es la parte del grano de trigo que contiene más propiedades alimenticias, es la fuente natural más rica de vitamina E.

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