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Contiene
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APIO TRAZAS -
FRUTOS DE CASCARA TRAZAS -
GLUTEN TRAZAS -
SESAMO TRAZAS -
SOJA
BIONSAN
Harina de soja
500gr
Harina de soja no tostada, rica fuente de proteínas, de hierro, de vitaminas B y de calcio. Da una textura y un sabor agradables a una gran variedad de recetas. Desde el punto de vista nutricional, la harina de soja ecológica está catalogada como uno de los alimentos más completos, por su diversidad proteica, fibras vitaminas y minerales. La harina de soja conserva todas las cualidades del grano. Es considerada una importante fuente de proteínas de alto valor biológico, minerales y vitaminas. Además, posee elevados niveles de lecitina, una sustancia emulsionante y antioxidante que realza la estabilidad de las vitaminas en la panificación y beneficia el metabolismo de grasas en el organismo (ayuda a normalizar los valores de colesterol en sangre).
6,98 €
Disponible
Ingredientes
100% harina de soja no tostada ecológica. Alérgeno: SOJA. Puede contener trazas de gluten, frutos secos, sésamo y apio.
Modo de empleo
La incorporación de harina de soja ecológica a la panificación tradicional mejora el producto final: compensa los aminoácidos deficientes en la harina de trigo, permite obtener una miga más suave, evita el uso de grandes cantidades de huevo, mejora el balance biológico del producto y lo hace más fácil de digerir. La proporción de la mezcla suele variar entre 8 y 25 %.
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