Tamari-shoyu 150 ml

Como condimento, basta una pequeña cantidad (el equivalente a una cucharadita de café por persona) para realzar el sabor del plato. Para cocción de carnes o pescados se puede utilizar en sustitución del aceite, aunque empleando mayor cantidad que éste. Igualmente, puede sustituir a la sal, aliñando verduras o ensaladas o incluso en platos cocinados. También se preparan excelentes pickles o encurtidos empleando tamari-shoyu ecológico de MIMASA en vez de sal. Aliñando un poco de daikon de MIMASA(nabo japonés) o nabo rallado crudo, se consigue un preparado muy efectivo para superar digestiones pesadas o para eliminar mucosidades de todo el cuerpo. Añadiendo unas gotas de tamari-shoyu ecológico de MIMASA a una taza de té kukicha de MIMASA, se superan estados de fatiga, porque alcaliniza la sangre. Añadiéndolo al té kukicha de MIMASA que haya hervido junto con una ciruela umeboshi de MIMASA, colabora eficazmente en los procesos digestivos y hepáticos.