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MIMASA
alga HIJIKI (Japón)
50 gr
Sorprende por su fuerte sabor, pero te resultará deliciosa. Los niños y las madres gestantes pueden beneficiarse de sus cualidades. El alga hijiki es una planta marina que crece en la costa rocosa del Océano Pacífico y tiene un color parduzco. Al secarse, se vuelve grisácea, y para darle el color negro característico es hervida y secada varias veces. Este proceso también ayuda a eliminar parcialmente su fuerte aroma amargo. La hijiki se distingue por un sabor característico, algo fuerte, que resulta delicioso cuando se ha habituado a él. Suele cocinarse aparte y se toma como acompañamiento, aunque también se mezcla con otros vegetales y cereales.
7,32 €
Disponible
Ingredientes
Hizikia fusiforme 100%.
Modo de empleo
La hijiki se puede hervir 30 minutos con un sofrito de verduras. También puede hervirse junto con los cereales.
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