«Monstruos» de calabacín para HALLOWEEN

Introducir verduras en la alimentación de los niños puede ser fácil si se hace de forma divertida y gradual. Se pueden ofrecer en pequeñas porciones, combinadas con sus comidas favoritas o presentadas de manera atractiva (por ejemplo, en formas o colores llamativos). Involucrar a los niños en la preparación también ayuda, ya que se interesan más por probar lo que ellos mismos han cocinado. Lo importante es ofrecer variedad y no forzar, sino fomentar la curiosidad y el gusto por los sabores naturales.

Vamos a aprovechar esta fiesta que tanto gusta a los niños

Un ingrediente que suele gustar es el atún, pero en esta receta lo vamos a evitar por ser unos de los 14 alérgenos más frecuentes. Si no es el caso, bajo te proponemos algunos ingredientes que añaden proteína a la receta

INGREDIENTES

productos que puedes encontrar en nuestra tienda  *

• Calabacines medianos
• arroz integral* cocido
• Verduras picadas (pimiento rojo, cebolla, zanahoria)
• aceite de oliva*
• orégano*
• aceitunas negras*

ELABORACIÓN:

1. Cortaremos los calabacines por la mitad a lo largo y vacía el interior con la ayuda de una cuchara.
2. Sofreiremos las verduras troceadas con un poco de aceite (incluyendo la pulpa del calabacín) y el orégano. Le añadiremos una pizca de sal. Reservaremos.
3. Coceremos el arroz integral, según las instrucciones del fabricante. También reservaremos.
4. Hornearemos las mitades de calabacín en horno o air-fryer 15-20 minutos.
5. Una vez tengamos los calabacines horneados, mezclaremos el arroz con las verduras salteadas y rellenaremos las mitades de calabacín.
6. Por último decoraremos con aceitunas y trozos de verdura para simular ojos y boca del fantasma. ¡Aquí tiraremos de creatividad!

El TIP de nuestra nutricionista

Para un extra de proteína, te proponemos añadir soja texturizada, lentejas, pollo troceado o atún en el salteado de arroz con hortalizas.